近日，重庆大学经济与工商管理学院2024级国际MBA班38名学员在留学生班主任胡小容的带领下，前往重庆江津区“江小白金色黄庄”开展《人力资源管理》课程移动课堂。本次活动将课堂理论与企业实践相结合，通过专题授课、非遗文化体验，深化留学生对中国传统酿造工艺与本土企业管理的认知。

在金色黄庄会议室内，程颖老师以江小白酒业为例，为留学生们讲授了一堂别开生面的《人力资源管理》课程。她从企业文化塑造、人才梯队建设、酿造行业特色岗位设计等角度，解析了传统企业如何在现代化管理中平衡技艺传承与创新。

课后，留学生们在庄园工作人员的陪同下，实地探访了江小白金色黄庄园区。在生态酒窖内，留学生们亲身体验非物质文化遗产“江津烧酒酿造技艺”。从选粮、蒸煮到发酵，留学生们在酿酒师傅的指导下动手参与传统工艺流程，品尝刚出炉的原浆酒液。

此外，同学们还参与了重庆特色食品“江津米花糖”的制作，学习糖浆熬制、压模成型等工序，感受重庆江津地方饮食文化的独特魅力。

学院IMBA项目始终注重培养具有跨文化视野的管理人才。本次移动课堂通过“企业参访+文化体验”的形式，不仅让留学生深入了解中国乡村产业振兴的实践案例，也让他们在读懂中国制造的过程中，成长为中外商业文明互鉴的桥梁。